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为及时发现食品安全问题、依法查处不合格食品，严格落实企业主体责任，山东省威海市乳山市市场监管局注重联系工作实际，积极组织推进食品抽检、抽样检验、核查处置、信息公布、数据录入等工作任务，实施精准靶向抽检，落实抽检与检查、日常监管与专项整治相融合的工作机制，保障食品安全。

一是严格规范食品抽检工作流程。加大对农兽药残留、重金属及环境污染等因素引起食品安全问题的抽检力度和频次，制定全年食品抽检计划2750批次，组织市场监管所对抽样中遇到的问题、抽样进展以及抽检工作中存在的问题进行了讨论交流，加强培训，切实规范内部工作流程，确保按时保质完成抽样任务。

二是加强抽检结果不合格食品处置。针对发现的不合格食品及其生产经营企业，采取下架、召回、分析原因、进行整改等措施，以控制产品风险，并对违法违规行为进行立案调查、依法核查处置。执法人员积极向群众普及食品安全抽检的作用和意义，督促各食品经营户依法依规经营，严格落实主体责任，维护市场秩序。市场监管局将不断加大食品抽检力度，根据食品抽检结果显示，全市食品安全整体形势保持稳中向好。

（杨坤）

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